Vitello con Carciofi
29 €
Milchkalb aus Südtirol mit römischen Artischocken — nur im April
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LA SOSTA
trattoria
München · Glockenbach
N° 01
Seit 2019 · Via Monaco 42
Eine kleine Pause
in der toskanischen
Sonne.
Saisonale Küche aus Mittelitalien. Pasta am Morgen geknetet, Naturweine aus kleinen Gütern, Olivenöl vom Bauern, den wir kennen. Ohne Schnickschnack.
Benvenuti
Wir kochen, wie unsere Großmütter es uns beigebracht haben — ohne Eile, mit Olivenöl, mit Freunden. Jeden Morgen kommt das Brot aus Moosach, der Fisch vom Viktualienmarkt, die Tomaten aus Apulien. Abends brennt eine Kerze auf jedem Tisch, und wenn ein Gericht nicht mehr da ist, ist es eben nicht mehr da.
Di Stagione
Was es diese Woche gibt
Drei Gerichte, die nur so lange da sind, wie die Zutaten schön sind. Wenn wir ausverkauft sind, schließen wir die Küche.
Vini Naturali
Nur lebendige Weine.
Kleine Güter, biologisch, spontan vergoren, ohne Schönung. Manchmal trüb, manchmal widerspenstig, immer ehrlich. Unser Sommelier Luca empfiehlt gerne.
Karte · 120 Positionen
Cantina Giardino
Campania · Fiano 2022
ungeschwefelt, salzig, Kamille
58 €
COS Pithos Bianco
Sizilien · Grecanico 2021
Amphore, Orange, Honig
72 €
Radikon Jakot
Friuli · Friulano 2019
Maischevergärung, Tee, Bienenwachs
84 €
Frank Cornelissen MunJebel
Ätna · Nerello 2022
Vulkan, Granatapfel, Asche
68 €
Paolo Bea Rosso
Umbrien · Sangiovese 2020
Leder, Kirsche, Waldboden
76 €
Arianna Occhipinti SP68
Sizilien · Frappato 2023
saftig, Veilchen, kühl
54 €
La Casa
Vierzig Plätze, eine Kerze, kein Lärm.
Die Trattoria liegt mitten im Glockenbachviertel, in einem Altbau von 1902. Terrazzo-Boden, Holztische aus einer geschlossenen Osteria in Bologna, ein offener Durchgang zur Küche. Im Sommer öffnen wir die Fenster zur Müllerstraße.
Küchenchefin Chiara kommt aus Modena, war zehn Jahre bei Massimo Bottura. Sie kocht ohne Show. Norman macht den Wein. Wir sind sechs im Team.
40
Plätze
120
Weine
2019
gegründet
Prenotazione
Einen Tisch für heute?
Wir nehmen Reservierungen gerne persönlich am Telefon entgegen — oder per Mail. Für spontane Gäste halten wir immer sechs Plätze an der Bar frei.
Telefon
+49 89 4120 9988
E-Mail
ciao@lasosta-muenchen.de
Öffnungszeiten
Di – Sa · 18:00 bis 23:30
Ruhetag
Sonntag und Montag
